Brasileiros inovam a Páscoa no sul da Flórida

Ovos caseiros e “de colher” Mas, se a busca nesta Páscoa é por inovação, variedade e pelo sabor do ovo caseiro, saiba que há diversos opções também. A R&P Cake Lovers, em Deerfield Beach, já está aceitando encomendas, segundo a dona, Paloma Barbieri (conhecida como Palominha). “Há mais ou menos três anos começamos a oferecer os bolos de potinho, conhecidos aqui como ‘cake in the jar’”, conta Palominha. “Na Páscoa, fazemos a versão especial que vem dentro do ovo de chocolate”. A versão trata-se da casca do ovo de chocolate com três recheios diferentes dentro. Uma aposta deste ano é o recheio de Nutella, brigadeiro de leite Ninho e o chocolate Kinder Bueno. Este ovo custará $45 dólares e opções com outros recheios custam $35 dólares. Com o recheio, o ovo pesa 1kg. Há também as opções menores para presentear professores, por exemplo, que são os bombons abertos recheados com bolo, vendidos individualmente a $3 dólares cada.

Ovo de Páscoa de bolo de rolo Luciana Londres, da Le Pâtissière, uniu uma tradição de Pernambuco à da Páscoa: o ovo de bolo de rolo. “Em vez da casca de chocolate esse ovo tem o bolo de rolo por fora e é recheado com ganache de cream cheese e goiabada”, explica Luciana. O valor do produto é $15 dólares (410g com o recheio) e precisa ser retirado em Boca Raton. Inovações do Brasil Este ano, para enfrentar a crise, grandes fabricantes no Brasil estão apostando em versões pequenas, como o ovo Sonho de Valsa de 95g (além dos de 270g e 330g), da Lacta, e versões menores também da Nestlé e da Garoto. Esses ovos pequenos já existiam no passado, mas com os lançamentos e alta de preços deste ano, a expectativa é que esses ovos, que custam abaixo de R$10, sejam os mais vendidos. Outra novidade já de outros anos são as versões “de colher” de grandes marcas, como o ovo Baton de Colher, da Garoto.

Serviço

R&P Cake Lovers – encomendas com Palominha até o dia 21 de março: (561) 289-1312. Le Pâtissière Luciana Londres – encomendas com Luciana até o dia 25 de março: (561) 405-1782.