Está escrito nas redes sociais, então deve ser verdade

Por Ivani Manzo

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Os alimentos ricos em grãos são considerados saudáveis e geralmente são ricos em gorduras. Na maioria das vezes a qualidade das gorduras é muito boa, mas é gordura. Informações sobre nutrição, o que comer, quando comer ou não comer tomam as redes sociais como se todas as pessoas fossem profundos estudiosos da nutrição humana. Dicas e mais dicas sobre alimentação saudável. Claro que difundir informações é fundamental para que mais e mais pessoas possam se alimentar corretamente. Porém, na maioria das vezes a informação é levemente modificada por um e por outro e por outro, até que no final ela se torna errada. E com isso o erro se espalha rapidamente porque com grande frequência ele vem da tentativa de explicar o complicado. Por exemplo. Quantas vezes no supermercado você encontra nas embalagens escrito, integral ou orgânico? Muitas vezes. A ideia que essas embalagens passam é que esses alimentos são saudáveis e quanto mais melhor. Mas será que isso é correto? Ou ainda será que esse conceito de comer saudável está explicado da forma correta? É preciso pensar. Os alimentos ricos em grãos são considerados saudáveis e geralmente são ricos em gorduras. Na maioria das vezes a qualidade das gorduras é muito boa, mas é gordura. Isso quer dizer que contém muita energia. Então, para uma pessoa que esteja tentando diminuir a gordura corporal pode não ser muito indicado usar alimentos ricos em grãos. Eles podem aumentar a quantidade de energia ingerida em grande proporção e diminuir a velocidade de perda de gordura corporal. Para quem precisa diminuir a energia definitivamente não pode ser ingerido sempre ou em grandes quantidades. Outros alimentos são considerados ricos em proteína, por exemplo, mas são carregados de gordura. Como a carne vermelha. Na carne vermelha há uma grande carga de gordura, e se a dieta já tiver muitos grãos teremos que pensar em diminuir a ingestão de carne por exemplo. Isso não é bem aceito na maioria das vezes. Este é apenas um aspecto do que pode fazer a generalização de uma informação correta, mas sem a devida explicação. Ou seja, os grãos e as carnes são alimentos saudáveis e calóricos. Podem ser ingeridos em pequenas quantidades pelas pessoas que desejam emagrecer. Simples assim.