Existe uma camada fina de plástico cobrindo a alface romana?

Um vídeo que mostra uma mulher descascando o que parece ser um filme plástico fino de uma folha de alface está circulando na internet e causando alvoroço. Será mesmo que estão colocando plástico na verdura por causa da contaminação de coliformes? No vídeo que circula na internet, uma mulher alega que a alface vendida nas lojas está contaminada e estão colocando plástico. Ela faz o teste colocando a folha sob água fervente e depois tira uma fina camada do que parece plástico, mas que é, na verdade, a película da própria planta. O vídeo foi compartilhado por milhares de pessoas nas redes sociais e muitos estão associando com a recente contaminação da alface romana por E. coli que causou pelo menos 80 infecções e mais de 40 hospitalizações, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos. O vídeo que está sendo compartilhado nas mídias sociais é real, no entanto, o filme plástico que ela está descascando não está necessariamente relacionado a uma contaminação. EUA: Surto ligado a alface romana soma 5 mortes e 197 infecções Peeling epidérmico Segundo Snopes, o revestimento semelhante a um filme plástico é amplamente conhecido no mundo agrícola como peeling epidérmico. Não tem nada a ver com contaminação e não está relacionado com a E. coli. O revestimento não é “plástico”. Em vez disso, é a "epidermal" ou camada de pele da alface. A mulher no vídeo parece estar experimentando um caso extremo de descamação epidérmica. O peeling epidérmico ocorre quando o congelamento das condições climáticas causa bolhas na alface e outros tipos de alface, fazendo com que ela forme uma fina camada protetora nas folhas que podem ser descascadas. Alerta de contaminação em alface romana chega à Flórida A Markon, uma grande empresa de serviços alimentícios que produz frutas e verduras, diz que o peeling epidérmico é uma ocorrência completamente natural, mas quando isso acontece com as culturas, torna-se difícil para a alface ser colhida e processada. Vídeos como esses circulam há anos. Nesse caso, o vídeo se tornou viral porque a alface romana tem aparecido nos noticiários recentemente devido ao susto da E. coli. Ou seja, é bom saber que é um fenômeno natural que tem a ver com rápidas mudanças de temperatura em que a alface é cultivada ou armazenada. Com informações do Metro US. Veja o vídeo que está circulando nas redes sociais e trazendo pânico para algumas pessoas.