FDA alerta para recall de misturas de bolo por surto de salmonela

Um recall foi divulgado para quatro tipos de mistura de bolo da marca Duncan Hines, devido à possível contaminação por salmonela, informou a US Food and Drug Administration (Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA) na segunda-feira, 5. O recall voluntário foi emitido pela Conagra Brands devido a "um resultado positivo de Salmonella em uma amostra de varejo da mistura Duncan Hines Classic White Cake que pode estar ligada a um surto de Salmonella que está sendo investigado pelo CDC (Centers for Disease Control and Prevention) e FDA”, disse Conagra em um comunicado. A impressão digital de DNA encontrada nessa amostra de mistura para bolo corresponde à impressão digital de DNA identificada pelo CDC em cinco casos de doença por salmonela, de acordo com a FDA. Vários das pessoas doentes disseram aos investigadores de saúde que consumiram a mistura de bolo antes do início dos sintomas, de acordo com Conagra. Os sintomas da doença da salmonela geralmente começam de 12 a 72 horas depois de consumirem algo contaminado com o organismo e duram cerca de quatro a sete dias. Eles incluem diarreia, febre e cólicas abdominais. A maioria dos indivíduos se recupera sem tratamento. Em alguns pacientes, a diarreia pode ser tão grave que a hospitalização e o tratamento com antibióticos são necessários para evitar que a doença se espalhe do intestino para a corrente sanguínea e para outras partes do corpo. A Conagra observou ainda que alguns dos indivíduos doentes poderiam ter comido a mistura crus em vez de cozidos. "Consumidores são lembrados a não consumir qualquer massa crua. Misturas de bolo e massa podem ser feitas com ingredientes como ovos ou farinha que podem levar a riscos de bactérias que são tornadas inofensivas por cozimento, fritura ou fervura", disse o comunicado da Conagra. "Embora não tenha sido definitivamente concluído que este produto está ligado ao surto e a investigação ainda está em curso, a Conagra decidiu retirar voluntariamente a variedade específica Duncan Hines identificada (Classic White) e três outras variedades (Classic Butter Golden, Signature Confetti e amarelo clássico) feitas durante o mesmo período de tempo de uma abundância de cautela ", disse a empresa. Caixas em recall: As misturas de bolo em recall foram distribuídas em todo o país e para alguns exportadores internacionais. São todas caixas de mistura de 15,25 oz. A mistura de bolo branco em recall tem as datas de validade de 7, 8, 9, 10, 12 e 13 de março de 2019 e o código UPC 644209307500. A mistura de bolo amarelo em recall tem as datas de validade de 9, 10, 12 e 13 de março de 2019 e o código UPC 644209307494. A mistura em recall de bolo de manteiga dourada tem as datas de validade de 7, 8 e 9 de março de 2019 e o código UPC 644209307593. A mistura de bolo de confete em recall tem as datas de validade de 12 e 13 de março de 2019 e o código UPC 644209414550. "A FDA está aconselhando os consumidores a não cozer ou comer qualquer mistura de bolos", disse a agência. Os varejistas não devem mais vender essas misturas de recalls e os consumidores que tiverem retirado os mixes devem entrar em contato com a Duncan Hines ou a loja onde o mix foi comprado para reembolso. A agência também lembrou aos consumidores para lavar as mãos, utensílios e superfícies de trabalho bem depois de usar massa crua. Além disso, a FDA disse que os consumidores devem seguir as instruções de cozimento e "nunca comer massa crua". Como parte da investigação em curso sobre o surto, a FDA disse que está inspecionando a instalação de Conagra, onde as misturas de bolo foram produzidas e coletadas amostras ambientais. Com informações da Fox News.