Inspetores encontram baratas em balcão de restaurante do sul da Flórida

Alguns restaurantes do sul da Flórida foram fechados na semana passada depois que inspeção do Departamento de Negócios e Regulamentação Profissional da Flórida encontrou ratos e baratas dentro dos locais. Registros estaduais mostram que um inspetor esteve em Thai Thai em Plantation na semana passada com base em uma denúncia e encontrou pelo menos 20 violações. Baratas e roedores foram encontrados no restaurante. Uma substância semelhante a um mofo também foi encontrada nos bicos de distribuição de refrigerante. Além desse restaurante, baratas mortas e vivas foram encontradas na semana passada no Restaurante El Trovador, em Homestead. Abaixo está uma lista de lugares que foram fechados e algumas de suas violações. *** Thai Thai Restaurant, em 1861 North Pine Island Road, Plantation. Inspeção com base em reclamação. Estabelecimento fechado no dia 7 de janeiro. Das 20 violações encontradas, algumas abaixo:

• Atividade de roedores presente como evidenciado por excrementos de roedores encontrados. 8 excrementos de roedores secos sob o balcão de sushi;
• Atividade de barata presente como evidenciado por baratas vivas achadas. 2 baratas vivas perto do freezer na cozinha. 1 barata viva atrás da máquina de gelo;
• Baratas mortas nas instalações. 8 baratas mortas atrás do alcance no freezer na cozinha. 2 baratas mortas embaixo de panelas de arroz na mesa de preparação na cozinha. 4 baratas mortas no armário da pia. 3 baratas mortas no armário de vassouras;
• Acúmulo de substância semelhante a mofo preto / verde ao redor dos bicos dispensadores de refrigerante.
• ** Violação Repetida **:
• Empregado usou o banheiro e depois se engajou na preparação de alimentos, manipulou equipamentos limpos ou utensílios, ou tocou itens descartáveis ??sem lavar as mãos ao retornar para a área dos funcionários;
• Empregados lavavam pratos e punham junto com louça suja; manuseavam pratos limpos sem lavar as mãos".

*** Restaurante El Trovador, 1530 NE Oitava St, Homestead. Fechado no dia 9 de janeiro. Dentre as 16 violações encontradas, estavam:

• Baratas vivas rastejando pela parede entre três pias;
• Baratas mortas no local.

Todos os locais mencionados foram autorizados a reabrir após uma limpeza e re-inspeção ordenada. Com informações do Local 10.