04/02/21 às 22:43 - Brasil
Organizando um Churrasco
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Um churrasco é sem dúvida uma das opções que sempre é muito bem apreciada por todos os brasileiros. Seja para comemorar uma data especial ou simplesmente para reunir amigos e familiares, o churrasco é sempre uma opção muito apreciada. Aqui estão algumas dicas, para que seu churrasco seja um sucesso:
Convidados: faça a lista dos convidados, lembrando que os homens sempre consomem mais carne do que as mulheres e as crianças.
• Local:
- Procure escolher locais com gramados e/ou piscina
- Deve ter espaço o suficiente para acomodar confortavelmente sentados todos os convidados
- Mesas suficiente para acomodar utensílios, a carne e demais pratos que serão servidos, como saladas, farofas, arroz e também as bebidas
- Uns freezers ou geladeira também
• Comida:
- Normalmente, cada adulto consome em média 200g de acompanhamentos
- Saladas de alface, tomate, cenoura, salpicão, maionese, vinagrete
- O pão de alho, geralmente, dependendo do tamanho, deve ser de duas unidades por pessoa
- Para a farofa, calcula-se 1kg para cada 10 pessoas
• Carne:
- Para cada adulto, calcula-se uma média entre 400-600 gramas de carne
- Para cada 10 pessoas: 3kg a 5kg de carne vermelha, 2kg de linguiça, 1.5kg de frango
• Bebidas:
- Para cada 10 pessoas, uma média de 30 latas de cerveja
- Para cada 10 pessoas, uma média de 5 litros de refrigerante
- Calcula-se entre 300ml e 500ml por pessoas
- Para a caipirinha, 5 limões e 500ml de cachaça, mais o açúcar, para cada 10 pessoas
• Pratos, Copos, Talheres e Guardanapos:
- Garfos e facas: um par para cada pessoas (no mínimo)
- Copos: duas unidades por pessoa
- Pratos: um por pessoa (no mínimo). Se tiver sobremesa, acrescentar mais um
- Guardanapos: uma media de 2 por pessoa
- Não esquecer também do gelo e tabuas para cortar e servir as carnes já grelhadas