Talvez ainda seja cedo para dizer que o tempo esfriou com a chegada do outono, mas o ânimo das pessoas de curtir os mercados ao ar livre no sul da Flórida já começou. Além de prestigiar a variedade de atividades ao ar livre em toda a região, comprar de produtores locais deixa o dinheiro circulando localmente, resultando em frutas mais frescas no sul do estado sempre. Quanto mais perto possível você comprar, maior o estímulo para a economia local. “Quando se compra mais perto de casa, 80% a 90% de cada dólar gasto pelo consumidor fica com os produtores, enquanto somente 18% voltam para os produtores quando compramos de mercados maiores”, explica Ivana Silva, consultora nutricional em Deerfield Beach.
Mas o mais importante é, sem dúvida, a qualidade nutricional do alimento. Afinal, o que é mais fresco? Um pêssego que viajou 30 horas para chegar à sua fruteira, ou uma banana colhida há no máximo uma hora daqui?
Ivana explica que, em média, uma típica cenoura viaja 1.838 milhas ou de 5 a 7 dias para chegar na sua mesa. O alimento vem, na maioria das vezes, com baixo conteúdo nutricional por ter sido colhidos tão “prematuramente”. “Diferente do produtores locais, que muitas vezes colhem no dia anterior para serem distribuídos aos Farmer’s Markets”, diz a consultora nutricional.
A preferência por produtos locais têm crescido nos últimos anos, com um público mais consciente sobre a comida que colocam em sua mesa, onde foi plantada e por quem. “Os benefícios de escolher comprar hortifruti de produtores locais são inúmeros”, disse Ivana. “Os produtores locais tem toda uma preocupação com o meio ambiente, como enriquecimento do solo, proteção da qualidade da água e do ar, minimizando o consumo de energia. Sem contar com a redução do uso de papéis e plásticos para empacotamento, que são necessários para preservar o alimento fresco ao ser transportado e estocado por longos períodos”. Conheça alguns mercados da região:
Yellow Green Farmers Market (www.ygfarmersmarket.com)
1940 N. 30th Rd., Hollywood Horário: das 8a.m. às 4 p.m. – Sábados e Domingos O mercado se parece com uma mistura de feira brasileira, onde uma pessoa fala as ofertas em um microfone, em um mercado de pulgas, onde se encontra um pouco de tudo, desde roupas, flores, artes, artesanatos e, é claro, legumes e frutas frescas.Upper Eastside Farmers Market at Legion Park
Biscayne Boulevard e 66th St., Miami Horário: das 9a.m. às 2 p.m. Sábados. Ao contrário de muitos mercados na região, o Upper Eastside Farmers Market é pequeno e conta com produtos 100% vindos de plantações locais. Ou seja, os produtos estão disponíveis de acordo com a estação.Normandy Village Market Place
900 71st Street, Miami Beach, FL. (www.themarketcompany.org)Horário: das 9am às 5pm. Sábados. Esse mercado oferece uma mistura eclética de vendedores e produtos, o que representa a diversidade do bairro. Além de produtos frescos, pode-se encontrar plantas, flores, roupas, mel, incenso e artesanatos.Lincoln Road Farmers’ Market
Entre a Meridian Avenue e Washington Avenue Miami Beach, FL. (www.themarketcompany.org) Horário: das 9am às 6:30pm. Domingos. Parecido com o mercado de Normandy, esse mercado oferece variedade de legumes e frutas frescas, além de outros produtos.Las Olas Outdoor Urban Gourmet Market
Fort Lauderdale, FL, na esquina da Las Olas Blvd com a SE 12th Ave. (www.lasolasboulevard.com) Horário: das 9am às 2pm. Domingos. Patrocinado pelo Las Olas Association, esse mercado ao ar livre também oferece uma grande variedade de produtos.Green Market Pompano Beach
Na esquina da Atlantic Blvd com a Cypress Rd (greenmarketpompano.com). Horário: das 8am às 1pm. Sábados. De 13 de outubro a 27 de abril de 2013, o mercado de Pompano Beach oferece produtos frescos, frutos do mar, chás e cafés gourmet, além de flores e produtos relacionados à saúde, entre outros itens.Deerfield Beach Green Market
Horário: das 8am às 1pm, aos Domingos, a partir de 4 de novembro. A temporada de 2012-13, do Deerfield Beach Green Market irá de 4 de novembro a 28 de abril do ano que vem, no The Cove Shopping Center, localizado em East Hillsboro Blvd, em Deerfield Beach. O mercado oferece variedade de produtos, além de frutas e legumes frescos.