É sim mais uma “novidade” do mundo do emagrecimento mágico. Em todos os locais vemos agora propaganda de “super café” com superefeito termogênico de emagrecimento. O nome até que impressiona mesmo. Seria a oitava maravilha do mundo, tomar café e emagrecer. Não haveria brasileiro obeso, afinal nós adoramos um cafezinho. Mas antes de desmistificar a falsa propaganda vamos entender o que quer dizer termogênico. Simples, termo = calor, gênese = gerar, produzir. Então, o efeito termogênico dos alimentos quer dizer que alguns alimentos podem produzir mais calor no nosso corpo. Induzem a produção de calor e isso significa gasto de energia. É baseado nesse conceito que a cafeína (apenas dos cafés das pessoas famosas) promete emagrecimento. A ideia seria ingerir café para aumentar a produção de calor que por sua vez gasta energia e promove emagrecimento. Agora vamos voltar aos fatos verídicos. Sim a cafeína assim como outras substâncias presentes em alimentos como a pimenta, o chá mate, preto, verde, branco entre outros produzem efeito termogênico. Como também é verdade que nem sempre a cafeína é retirada do pó de café ou dos chás. Para que a cafeína seja retirada em grandes quantidades desses alimentos eles deveriam ser fervidos por um tempo mais longo. Se isso for feito teremos mais cafeína, mas o sabor seria alterado e não ficaria nada saboroso. Mas, acredito que a informação mais importante seja que o efeito termogênico dos alimentos não é suficiente para promover emagrecimento da forma como está sendo prometido pelo café anunciado como sendo super café. Existe um trabalho (1) que analisou todos os artigos publicados entre os anos de 2000 e 2013 e que verificaram os efeitos termogênicos na composição corporal. O que se concluiu foi que os efeitos dessas substâncias não promovem emagrecimento de fato, ou seja, não é significante. Usando a memória podemos facilmente lembrar da época dos jilós, da água morna em jejum, da água morna com limão, da água de berinjela, do sumo de limão em jejum, do café com óleo de coco, do óleo de coco e tantos outros. Se tudo isso que é tão fácil de se conseguir e fazer não diminuiu a obesidade só pode ser porque era mentira. Assim como também é mentira que existe um café, ou chá, ou qualquer planta que possa sozinha promover o emagrecimento. Emagrecer é uma questão de saúde e não é simples, não é fácil e não é rápido.
