Restaurantes no Sul da Flórida são fechados por causa de baratas e sujeira

[caption id="attachment_135990" align="alignleft" width="300"] Foto: FlickR[/caption]

O Florida Department of Business and Professional Regulation ordenou a interdição do Flórida Golden Corral, na semana passada, depois que denúncias foram feitas por clientes sobre a presença de baratas no restaurante. Três inspeções sem aviso prévio foram realizadas e constataram a veracidade das queixas também em outros estabelecimentos da região.

Os insetos foram encontrados na área de forno de cozinha e até em fritadeiras. Além disso, acúmulo de detritos na máquina de lavar-louças e de gordura no chão da cozinha colaboraram para a decisão das autoridades em ordenar o fechamento do restaurante. Depois de resolver os problemas, o estabelecimento teve autorização para ser reaberto.

Mas os problemas sanitários não foram verificados apenas no Golden Corral. Em Saintmise Louis, em Pompano Beach, por exemplo, as autoridades verificaram ao menos 14 violações da legislação sanitária. Para se ter uma ideia, os agentes encontraram fezes sobre o aquecedor de água na cozinha, sobre mesas de aço inoxidável, no piso, escada, no depósito e até dentro de panelas. Além disso, foram encontradas marcas de algum roedor nas paredes e tetos do restaurante.

Já no Go Lakay, também em Pompano, ao menos 14 infrações foram encontradas pelas autoridades sanitárias. Foram achadas baratas vivas e mortas em vários pontos do restaurante e padaria – até mesmo do forno onde os pães são assados.

A lista é encerrada em Miami, no Nyema's Cafe and Lounge, onde - além da presença de baratas - também foi verificado que utensílios de cozinha, como panelas, não eram higienizados corretamente. Insetos vivos, pequenos, também foram achados na área de preparação de alimentos, e de armazenamento. Nas fiscalizações, foi constatado ainda que funcionários não lavavam as mãos antes de trocar as luvas ou ter manipulado dinheiro.

Com informações do Local 10.