Um novo alerta sobre contaminação da alface romana ligada a um surto da bactéria E. coli foi emitido para todos os Estados Unidos pelo Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Nenhuma morte ainda foi relacionada à ingestão da verdura, mas 32 pessoas tiveram mal-estar, por isso as autoridades de saúde pedem que os consumidores evitem comê-la.
Especialistas em saúde do CDC estão recomendando que os consumidores não comam alface, e que varejistas e restaurantes não devam servi-la, depois que 32 pessoas adoeceram de E. coli entre 8 e 31 de outubro. Só lavar a alface não garante que a alface contaminada seja segura, explicam agentes de saúde.
“O CDC está aconselhando que os consumidores dos EUA não comam alface romana, e os varejistas e restaurantes não servem nem vendam nenhuma, até sabermos mais sobre o surto. Essa investigação está em andamento e o conselho será atualizado à medida que mais informações estiverem disponíveis ”, de acordo com um alerta do CDC. “Consumidores que têm algum tipo de alface romana em sua casa não devem comê-lo e jogá-lo fora, mesmo que um pouco tenha sido ingerido e ninguém tenha ficado doente".
EUA: Surto ligado a alface romana soma 5 mortes e 197 infecções
A Food and Drug Administration (FDA) diz que está trabalhando com autoridades no Canadá, onde as pessoas também estão sendo avisadas para evitarem o consumo da alface romana. A cepa identificada é diferente daquela ligada à romaine letucce no início deste ano, mas parece similar a uma ligada a folhas verdes no ano passado. O novo aviso inclui todos os tipos de alface romana, incluindo cabeças inteiras, corações, sacos e caixas de alface pré-cortada, bem como misturas para salada contendo alface romana. "Se você não sabe se a alface é a alface contaminada ou se uma mistura de salada contém alface romana, não a coma e jogue fora", disse o CDC. “Lave e higienize gavetas ou prateleiras em geladeiras onde a alface foi armazenada. Siga estes cinco passos para limpar sua geladeira. ” Até agora, o CDC diz que pessoas em 11 estados ficaram doentes - mas o alerta está valendo em todo o país. Diferente do surto anterior, a Flórida ainda não está entre os estados afetados.Recall voluntário
O comissário da FDA, Scott Gottlieb, disse que a agência ainda não tem informações suficientes para solicitar que os fornecedores façam o recall. Mas ele diz que os fornecedores podem ajudar retirando produtos de romaine até que a contaminação possa ser identificada.Alerta de contaminação em alface romana chega à Flórida
“As doenças que ocorreram depois de 30 de outubro de 2018 podem ainda não ter sido relatadas devido ao tempo que demora entre uma pessoa ficar doente com a infecção por E. coli e quando a doença é relatada. Isso leva em média de duas a três semanas ”, disse o alerta do CDC. De acordo com as autoridades, rastrear a fonte de alface contaminada pode ser difícil porque é frequentemente reempacotada por intermediários, disse Sarah Sorscher, vice-diretora de assuntos regulatórios do Centro para a Ciência no Interesse Público. Isso pode significar que toda a indústria está envolvida em surtos, mesmo que nem todos os produtos estejam contaminados. A maioria das bactérias E. coli é benigna, mas algumas podem causar doenças, com sintomas como cólicas estomacais graves, diarreia e vômitos. A maioria das pessoas se recupera em uma semana, mas algumas doenças podem durar mais e ser mais severas. Leia mais sobre o assunto emEUA registra primeira morte por ingestão de alface contaminada
CDC expande alerta de contaminação em alface romana
