Desde a época em que eu lecionava em Universidades, eu dizia que há duas maneiras de explicar ou de responder a uma pergunta. Você pode simplesmente se retringir ao motivo ou pode explicar o motivo.
Como professora sempre expliquei o motivo.
O que isso significa? Bem, duas coisas: a primeira é que o texto é longo e a segunda é que todos que lerem conseguirão entender.
As dietas não dão resultado por alguns motivos. A meu ver, o principal é que quem segue uma dieta não aprende nada. Modifica a forma de comer, buscando alguma modificação, mas não tem ideia do que está fazendo. Assim, quando o objetivo for alcançado, a dieta é colocada de lado e como a pessoa não aprendeu nada, voltará a comer da mesma forma que antes, retornando ao ponto inicial.
Outro motivo é que a maioria das dietas é restritiva em algum grau. Isso limita a vida social, a vida familiar e a alegria do dia a dia. É muito frustrante estar com fome e ter que comer algo repetido, ou sem gosto, ou sem sal, ou sem o ser do seu gosto.
Essas pequenas frustrações diárias começam a cansar e as pessoas não veem a hora dessa tortura terminar. E quando termina...voltam a comer da mesma forma que comiam antes, retornando ao ponto inicial.
Vamos ao terceiro ponto de vista: alimentos mirabolantes, difíceis de serem encontrados e na maioria das vezes caros. Já atendi uma pessoa que estava fazendo uma dieta que pedia para comer morangos pela manhã, mas a pessoa morava na região norte do Brasil e, adivinha? Como encontrar morangos todos os dias pela manhã? Insano pedir que um alimento seja acrescentado à dieta sem antes entender a realidade da pessoa.
E assim segue o ciclo vicioso de buscar um profissional, seguir um cardápio restritivo, engessado, se frustrar e voltar ao início do processo.
Na sequência uma nova dieta é inventada, surge um novo ânimo, um novo profissional que prescreve uma dieta restritiva, um cardápio restritivo, e tudo se repete.
A maioria das pessoas que me procura tem sempre a mesma narrativa. Já fez mil dietas diferentes e todas sem resultados permanentes. A pergunta que sempre me faço é porque as pessoas continuam acreditando em milagres e acreditando que irá surgir um profissional que irá prescrever algo infalível.
Isso não vai acontecer. Esqueça.
E se você está se perguntando o que fazer, a resposta é bem mais simples e bem mais curta: aprenda a comer.
Todos nós precisamos saber um pouco de cada coisa na vida para poder fazer o que precisamos. Saber um pouco de informática, saber um pouco sobre leis, sobre outras línguas, sobre higiene e, claro, temos sim que saber um pouco sobre alimentos. O que são alimentos saudáveis, o que são alimentos não saudáveis e aprender a fazer boas escolhas. Não há necessidade de restringir nada, basta aprender a comer com moderação e bom senso.
