Liderado por brasileiros, ‘Sushi 4 Fun’ conquista público e ganha filial no sul da Flórida

A culinária japonesa no estilo self-service ‘Sushi 4 Fun’ ganhou novo restaurante há cerca de um mês em Downtown Miami e já conquistou o público formado por brasileiros, americanos e latinos que moram no sul da Flórida. Liderado por brasileiros, o negócio tem dado tão certo que o Sushi 4 Fun participará do 1º Festival Gastronômico Brasileiro da Flórida em agosto. Os irmãos e empresários, Eric e Thiago Lima, comandam a rede que inovou no mercado da Flórida com um novo jeito de consumir a comida oriental sem deixar de lado o toque da cozinha brasileira e com preço acessível. "Nosso projeto de expansão da Sushi 4 Fun nos EUA é bem ousado, após esse primeiro ano de muito aprendizado conseguimos identificar nossos pontos fortes e valorizá-los ainda mais, com a aceitação enorme do público brasileiro que encontrou na Sushi 4 Fun em Pompano o mesmo sabor do sushi brasileiro e o tão idolatrado temaki, que o brasileiro ama de paixão", ressalta. Naturais de Brasília (DF) e com um histórico de mais de 10 anos no ramo e restaurantes em Brasília (DF), Uberlândia (MG) e Uberaba (MG), os irmãos abriram no início do ano passado o primeiro restaurante ‘Sushi 4 Fun’, em Fort Lauderdale. Pela vontade de empreender na Flórida, e ao perceber uma lacuna na forma de restaurantes de comida japonesa nos Estados Unidos, resolveram abrir no ano passado o estabelecimento no estilo self-service. O negócio tem dado tão certo que a previsão é abrir mais quatro novas unidades no sul da Flórida em dois anos, segundo Thiago. “Estamos surpresos com a aceitação do público e pretendemos abrir mais unidades, primeiro na região e depois em outros estados”, destaca o empresário. O Sushi 4 Fun vai concorrer ao prêmio de melhor buffet no 1º Festival Gastronômico Brasileiro da Flórida. Para Thiago, este tipo de evento é muito bom para destacar os estabelecimentos brasileiros que muitas vezes passam despercebidos até mesmo entre a comunidade. “A expectativa em participar do festival é boa pela troca de experiência entre os comerciantes. A gente fica conhecendo porque tem muito negócio comandado por brasileiros que não fazemos ideia”, ressalta.

Sushi Self -Service

Os donos explicam que o estilo do ‘Sushi 4 Fun’ é diferente do buffet “all you can eat”, em que se paga um preço fixo e se come à vontade. “Desenvolvemos um espaço em que o cliente possa pagar pelo o que vai consumir somente. Sem cobranças adicionais, sem garçons e com valor acessível”, explica Eric Lima. O preço é fixado em $0,94 O.Z (o grama). “Oferecemos também aos clientes a liberdade de escolha das peças e de como ele quer se servir, inclusive retirando o próprio lixo. Por isso, como há menos gastos, temos condições de cobrar um preço mais acessível”, salienta. Os clientes podem escolher dentre uma variedade de mais de 60 tipos de sushis, entre peças com salmão, cream cheese, peixe branco, atum, sushi de morango e harumaki (rolo primavera) de doce de leite. Além dos sushis, o restaurante também oferece diferentes tipos de ceviches e trabalha com delivery pelo aplicativo UberEats. O mercado é muito concorrido, nos EUA existem muitas redes de restaurantes e isso é bem mais complicado que no Brasil. O profissionalismo é muito grande e o valor de investimento ainda maior. Mas estamos satisfeitos com nosso resultado. Bater de frente com grandes corporações americanas tem nos provado a cada dia do que somos capazes. Conseguimos criar um grupo de parceiros bem estruturados e comprometidos e isso tem feito a diferença. "O cliente brasileiro é diferenciado, ele fala alto, brinca com todo mundo, elogia e critica quando é preciso. Estamos acostumados com eles e esse jeito brasileiro de ser espontâneo, para a Sushi 4 Fun 'é uma satisfação poder servir como ponto de encontro da comunidade brasileira", salienta.

Funcionamento em Broward e Miami-Dade

Em Fort Lauderdale, o restaurante funciona de domingo a domingo, de 11 da manhã às 10 da noite e fica localizado no endereço 6322 N Andrews Ave, próximo à rodovia I-95, na saída 33 da Cypress Creek. Em Downtown Miami fica no 200 S Biscayne Blvd Ste 450A, Miami, 33131, aberto nos dias de semana de 11am as 9pm. Para mais informações e contato, acessewww.sushi4fun.com Legenda: O Sushi 4 Fun tem conquistado o público com venda por peso e ganhou um novo espaço em Downtown Miami.