Preparado para ser o principal 'food hall' modelo dos EUA e o maio da Flórida, o Delray Beach Market será inaugurado na primavera, após um ano de construção a apenas meio quarteirão ao sul da Atlantic Avenue, no coração do centro de Delray Beach, sul do estado.
Construído pela Menin Development, o complexo será um 'boom' na gastronomia local, com fornecedores de alimentos especializados, conceitos inovadores de restaurantes comandados por chefs e incubadoras que estarão centrados na gastronomia local e étnica, de conceitos de restaurantes tradicionais a food trucks.
Os apreciadores de comida logo poderão se reunir no mega complexo orçado em US$ 60 milhões, com quatro andares e 150.000 pés quadrados, bem na saída da Atlantic Avenue. A administração estima que eles podem acomodar cerca de 2.000 clientes por dia, mesmo com as restrições da COVID-19, aponta o portal Florida Insider.
“Temos muitos assentos internos / externos e tudo sem toque”, disse Jordana Jarjura, presidente e conselheira geral da Menin Development, ao Sun Sentinel. “Eliminamos sete fornecedores para que pudéssemos espalhar mais. Não sabíamos que 2021 traria mais distanciamento ou não. ”
A tendência “food hall” se tornou mais proeminente nos últimos anos em toda a Flórida, decolando em várias cidades populares como Tampa, Orlando e Miami. O problema com a maioria que já existe é que eles são estruturas menores, com vendedores de comida e quiosques individuais, e não têm um espaço de design dedicado.
Menin, o grupo de desenvolvimento por trás do food hall e os investidores que apoiam o projeto, esperam fazer do Delray Beach Market uma “experiência de mercado de destino nacional”.
Cerca de 25 vendedores já concordaram em operar um espaço no complexo após a abertura.
Além de oferecer comida, o empreendimento visa trabalhar com escolas de ensino médio e universidades locais para fornecer aos alunos oportunidades de emprego e estágio, os alunos em potencial são incentivados a se inscrever no site do Delray Beach Market.
O Delray Beach Market estará localizado na 33 SE Third Ave., ao sul da Atlantic Avenue, e contará com um estacionamento fechado de 220 vagas e quatro andares. Espera-se que entre 150-200 empregos sejam trazidos para a região como resultado do projeto.
O local será aberto para permitir uma interação ideal entre as cozinhas e os visitantes e incluirá uma área de preparação para demonstrações e aulas de culinária. O prédio também terá uma área de estar ao ar livre para até 200 pessoas, paredes dobráveis de vidro e um layout para refeições ao ar livre.
