Do interior de Minas Gerais para o mundo, a rede de franquia de comida mineira 'Box Mineiro Delivery' vem conquistando cada vez mais pessoas. Já está em 4 países e em 18 estados no Brasil. Uma das 108 lojas franqueadas, a primeira nos EUA, fica no sul da Flórida, em Deerfield Beach, e já é um sucesso.
Tendo como 'carro-chefe' o famoso feijão tropeiro, o Box Mineiro serve também feijoada, entrelaçado mineiro, vaca atolada, escondidinho mineiro, macarrão à bolonhesa e outros pratos. Além dos pratos, foi criado também o 'kit buteco', que são boxes só com carnes e aperitivos.
Criada em João Monlevade (MG) dentro do restaurante tradicional Minas Gourmet pelo empresário Gil Souza em julho de 2015, no auge da crise econômica no Brasil, a rede de franquias Box Mineiro Delivery foi pensada para a praticidade e economia.
"Estávamos naquele momento de crise. Tínhamos de 20 a 30kg de desperdício diário e um índice insatisfatório muito alto. De 2.200 refeições por dia, passamos a servir 60, mantendo 38 funcionários. Eu estava com uma dívida de 110 mil reais e precisava fazer acerto ainda com 13 funcionários porque estávamos liquidando o restaurante", conta Gil Souza.
Com o apoio do Sebrae, o empresário, que estava somente com os R$2 mil do aluguel naquele momento, conseguiu transformar a ideia que tinha de servir comida de uma forma mais prática, rápida, econômica e sem desperdício. Passou a fazer venda da comida nas caixas e espalhou a novidade por outras cidades.
Para o empresário, o Brasil tem duas culturas culinárias muito fortes: "a do churrasco gaúcho e da comida mineira. E a comida mineira é bem aceita em qualquer parte do mundo".
Pensando assim, abriu o negócio para franqueados. "É uma responsabilidade muito grande manter a qualidade, o padrão. Porque não é só vender comida. É vender uma boa experiência para o cliente. Comer é um momento prazeroso e queremos sempre proporcionar isso ao nosso consumidor", salienta Souza.
Operando no modo "delivery" e "take out", a Box Mineiro é uma inovação no mercado e vem atendendo a população de uma maneira eficaz com um preço acessível, o que contribui e impulsiona o seu crescimento em várias localidades, gerando empregos diretos e indiretos.
A rede de restaurantes foi inserida na lista das que mais cresceram no Brasil e em 2020 chegou a servir 1,1 milhão de refeições. Além do Brasil, o Box Mineiro está presente no México, EUA e futuramente em Portugal e na Inglaterra.
"O Box Mineiro ainda vai chegar no mundo inteiro. Um bom empreendedor não fica olhando o telhado dos outros, ele olha o seu próprio telhado. A sua concorrência está dentro do seu negócio", declara Souza.
Para saber como se tornar um franqueado, acesse o site: www.boxmineiro.com.br
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Unidade faz sucesso em Deerfield Beach
A rede de restaurantes foi inserida na lista das que mais cresceram no Brasil e em 2020 chegou a servir 1,1 milhão de refeições. Além do Brasil, o Box Mineiro está presente no México, EUA e futuramente em Portugal e na Inglaterra.
No sul da Flórida, além dos pratos tradicionais, os clientes também podem pedir boxes de aperitivos (somente carne) como isca de tilápia ou de frango, boi na chapa, misto mineiro, reforça Wallace Montalvão, sócio da franquia em Deerfield Beach.
Além da tradicional culinária salgada mineira, a loja em Deerfield Beach também oferece sobremesas como arroz doce e canjica gourmet (canjicão). Os preços dos boxes são de $9.99 a salada, $10,99 os boxes tradicionais e $15.49 para os boxes de aperitivos.
A unidade de Deerfield Beach funciona de terça-feira a sábado das 11 a.m. às 9 p.m. e aos domingos de 11 a.m. às 8 p.m., no número 700 da South Federal Highway, Suite F - Deerfield Beach FL, 33441. Os telefones para pedidos são (561)381-1906 (whatsapp) e 754-333-8278.
