Uma pessoa morreu de um surto de E. coli ligado à alface romana da região de Yuma, no Arizona, afirmou o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) nesta quarta-feira, 2. A morte, ocorrida na Califórnia, é a primeira fatalidade conhecida deste surto.
O CDC também relatou 23 casos adicionais de doença, elevando o total para 121 desde o início do surto em março. Os casos mais recentes relatados começaram a apresentar sintomas em 21 de abril. Kentucky, Massachusetts e Utah são os últimos estados a relatar doenças, elevando o número total de estados afetados para 25.
Os sintomas da E. coli começam em média três a quatro dias após o consumo da bactéria. Eles incluem fortes cólicas estomacais, diarreia e vômitos. A maioria das pessoas se recupera em cinco a sete dias. Alguns indivíduos podem desenvolver um tipo de insuficiência renal chamada síndrome urêmica hemolítica, que pode ser fatal, embora a maioria das pessoas se recupere em poucas semanas.
CDC expande alerta de contaminação em alface romana
Quase metade dos que relataram doença, 52, foram hospitalizados, o que é uma taxa de hospitalização maior do que o habitual. Além disso, 14 dos pacientes hospitalizados desenvolveram síndrome hemolítica urêmica. Na semana passada, o CDC disse que a cepa identificada neste surto é particularmente virulenta e conhecida por estar associada a taxas mais altas de hospitalização e complicações. As autoridades de saúde continuam investigando o surto, mas não identificaram um só produtor, produtor, fornecedor ou marca como fonte da contaminação por E. coli. No entanto, a US Food and Drug Administration (FDA) identificou a Harrison Farms em Yuma como a cultivadora de todas as cabeças de alface romana que causaram doenças em oito presos em uma instituição correcional em nome, no Alasca. O período de crescimento na fazenda terminou e o prazo de validade da alface passou. Portanto, não está sendo vendida ou servida mais. À medida que a investigação prossegue, o CDC repete seu conselho ao público: "Não sirva nem venda alface romana da região produtora de Yuma, Arizona. Isso inclui cabeças de alface romana picada, alface romana, alface orgânica, e saladas e mixes de salada contendo alface romana. Restaurantes e varejistas devem perguntar a seus fornecedores sobre a origem de sua alface. "