Arminio Rivero, diretor de operações do Hotel Intercontinental Miami, pode dizer que sua relação com o Brasil e os brasileiros em Miami data 23 anos, quando começou a trabalhar no hotel como manobrista. Naquela ocasião, nos anos 90, o centro de Miami, onde o hotel fica localizado, ficava lotado de brasileiros e o hotel dedicava seus verões a esses visitantes e os de vários países também.
Essa tradição vem até hoje. Tanto que o restaurante Toro Toro, localizado dentro do hotel, conta com a variedade culinária do chef Richard Sandoval, que incluiu a picanha como um dos pratos regulares do cardápio.
Por isso, hoje, aos que se perguntam sobre o porquê do envolvimento do hotel Intercontinental em eventos brasileiros, a resposta de Arminio, de 44 anos, não é somente por causa do “boom” dos brasileiros no sul da Flórida, mas porque isso já virou uma tradição para o hotel. Um exemplo recente é a série de três meses do Brazilian Food Festival, cujo último evento acontece nos dias 21 e 22 de setembro, ou mesmo a feijoada anual da Globo Internacional no final do ano.
Mas ainda há um motivo pelo qual Arminio tem uma relação especial com o Brasil. Assim que começou a trabalhar no hotel, conheceu sua esposa, a baiana Sônia, que era caixa do estacionamento no qual ele trabalhava como manobrista. Sônia logo parou de trabalhar lá, mas Arminio seguiu carreira.
“Trabalhar em um hotel exige muito do profissional e eu devo minha vida a minha esposa.
Ela tomou conta de tudo enquanto eu me dedicava à minha carreira, e isso inclui o nosso filho, de 19 anos, Stephano, de quem sou muito orgulhoso”, disse Arminio.
Foi Sônia também que fez Arminio descobrir sua paixão pela culinária baiana: “Acarajé e moqueca de peixe estão entre meus pratos favoritos”, conta.
O trabalho temporário que virou carreira
Desde pequeno, Arminio queria ser médico. Ele entrou na escola de medicina na Venezuela, seu país de origem, onde estudou por três anos e tinha o desejo de se tornar cardiologista. Mas as greves nas universidades públicas da Venezuela eram desanimadoras e Arminio veio para os Estados Unidos pensando em continuar seus estudos por aqui. Mas foi trabalhando temporariamente como manobrista que descobriu que sua verdadeira vocação era a indústria hoteleira.
Pouco tempo depois de começar a trabalhar como manobrista, Arminio foi promovido a trabalhar na portaria do hotel e em paralelo estudou hotelaria. “Eu amo me lembrar de como aquele momento mudou minha vida para sempre”, relembra. “Por isso guardo até hoje meu crachá, de quando me tornei um membro oficial do Intercontinental Hotel Group”.
Depois disso, Arminio chegou a ser transferido para trabalhar na Venezuela, fez estágios em outros países, voltou, trabalhou em diferentes posições na portaria do hotel, foi transferido para o Crown Plaza como diretor da portaria, foi eleito o gerente do ano. Dois anos e meio depois, o cargo de diretor da divisão de quartos abriu e Arminio foi transferido novamente para o Intercontinental. Após isso, Arminio assumiu o cargo de diretor de Alimentos e Bebidas, até que ocupou, há quase dois anos, o cargo de diretor de operações.
Eventos brasileiros e Copa do Mundo
Foi como diretor de Alimentos e Bebidas que Arminio conheceu melhor e se envolveu mais com eventos brasileiros. Ele começou a fazer o Brazilian Food Festival, com a chef Debora Rosalen, a feijoada da Globo Internacional, que acontece no local há três anos, e outros eventos para outras culturas.A ideia, depois dessa série do festival de comida brasileira, é torná-lo um evento mensal em preparação para a Copa do Mundo, que acontecerá no Brasil no ano que vem. O Intercontinental conta, mais uma vez, com a forte presença brasileira para a sua programação. “Nós teremos um telão em diferentes alas do hotel para cada um dos jogos e promoveremos eventos especiais”.
Serviços
O que:
Brazilian Food Festival – Delícias da culinária brasileira no Hotel Intercontinental MiamiQuando:
Sábado, 21 de setembro, de 12pm às 5pm; Domingo, 22 de setembro, de 1pm às 5pm.Onde:
Hotel Intercontinental Miami – 1pp Chopin Plaza, Miami, FL 33131.Quanto:
Adultos: $39. Crianças de até 8 anos, grátis; Entre 9 e 12 anos, $19.50. O preço não inclui gorjeta, nem bebida. Valet: $4 dólares com validação no caixa. Informações: InterContinental Miami: (305) 372-4787. AB Catering: (954) 499-7171.